Simpélourd : le retour des carabibis sonégiens

Leur goût ravive pas mal de souvenirs chez certains sonégiens.  Les carabibis sont de retour et avec eux, les festivités de la Simpélourd qui auront lieu dès ce samedi.  Seul un artisan boulanger pâtissier perpétue la tradition en confectionnant ces caramels que l'on ne retrouve plus que chez lui.  Il nous a ouvert les portes de son atelier tout en essayant de ne pas trop lever le voile sur la recette.