Russie : un Belge à la tête de Grand Laitier, une fromagerie artisanale

La Russie compte environ un millier de citoyens Belges. Pour la majorité, il s’agit de personnes qui s’y sont installées pour raisons professionnelles. C’est le cas de Philippe Nyssen. Ce mi-brabançon mi-anversois est en Russie depuis 25 ans. Il est aujourd’hui à la tête de Grand Laitier, une fromagerie artisanale créée avec un associé français. Un projet né en 2014, après l’embargo agro-alimentaire mis en place dans le pays. Un marché était à prendre : la production locale de fromages selon les méthodes françaises.