Ressaix : retour à la normale dans les boulangeries Thirion

Il y a unmois jour pour jour (ce mercredi), la société Thirion était déclarée en faillite. Aujourd’hui, les 15 boulangeries-pâtisseries Thirion ont retrouvé leur régime de croisière sous la direction des enfants et beaux-enfants de Philippe Thirion qui avait cédé son entreprise à des investisseurs qui ont conduit la société de Ressaix à la faillite.

Objectifs des nouveaux patrons : récupérer les derniers clients perdus et développer le marché de vente en dehors du réseau des boulangeries.