Portrait : un futur boulanger prometteur

C'est un jeune espoir dans le monde de la boulangerie. Le sonégien Axel Potiers est encore étudiant mais il a déjà fait preuve de son savoir-faire, notamment lors d'une compétition internationale qui s'est déroulée au Danemark et il participera bientôt au championnat de Belgique. Sa spécialité : les pains au levain. Nous l’avons rencontré durant les cours qu'il suit à l'Ecole du Goût à Ecaussinnes.