Estinnes-au-Val : des pommes et des pommes...

L’année 2022 est une année très productive pour les pommes. Ce n’était pas le cas l’année dernière mais les pommiers sont productifs généralement tous les deux ans. A la Ferme Legat, les journées sont longues et les nuits courtes pour faire face à l’afflux des récoltes.

Les pommes proviennent de vergers divers de la région. Dans cette ferme on les presse depuis la mi-août. Le jus est pasteurisé et conditionné en "cubis" ou en bouteilles. Chacun peut y déposer ses propres pommes pour avoir son jus personnalisé avec une garantie sur son origine.

Michel De Backer et Carlo Schirosi;