Ecaussinnes : le Goûter Matrimonial à l’école

Le partage du patrimoine, la connaissance des traditions et de l'histoire de son village, sont des valeurs qui sont d'autant plus ancrées que leur transmission démarre au plus jeune âge. Une transmission encore plus importante à l'heure où, malheureusement, pour cause de pandémie, fêtes et autres célébrations ne peuvent se dérouler. Face à cette situation, une enseignante écaussinnoise a eu l'idée de mêler passion et profession pour amener le goûter matrimonial dans sa classe.

C'est l'effervescence dans la classe de 2 primaire à l'école du Sacré-Cœur d'Ecaussinnes. Cet après-midi, une visite va venir couronner un travail entamé voici quelques semaines. Autour de l'histoire du Goûter matrimonial, madame Audrey a créé un dossier pédagogique qui, outre la découverte du folklore écaussinnois, a permis aux élèves l'acquisition de nombreuses compétences.

‘Nous avons pu faire de la géographie, apprendre à situer Ecaussinnes mais aussi de l’histoire. Comment vivait-on en 1900. De la lecture, de l’écriture, etc.’ explique Madame Audrey, institutrice de 2^e primaire à l’école du Sacré-Cœur d’Ecaussinnes.

Rédaction de lettres, décryptage d'affiches ou encore, du côté mathématique, poids et mesures pour réaliser une recette traditionnelle, le Goûter peut être décliner dans toutes les matières. Avec, dès le départ ce constat, les enfants ne connaissaient pas véritablement ce folklore ; d'où aussi l'intérêt de le présenter. 

‘Quelques élèves dont la maman ou la tante avait fait partie du carrosse, connaissaient l’histoire de la fête mais pour la plupart, ils imaginaient qu’il s’agissait d’une kermesse, un carnaval ou encore un bal de princesses.’ Ajoute l’institutrice.

Une connaissance que les élèves avaient à cœur de partager. Une véritable fierté de montrer à Mademoiselle la Présidente du Goûter, tout ce qu'ils avaient appris.

‘Un Monsieur a planté un arbre. C’est comme un grand rendez-vous pour les amoureux. On vote pour élire la présidente et ses demoiselles d’honneur. Une fête est organisée avec un goûter. On y mange des biscuits en forme de cœur.’ Nous racontent les élèves.

Les mastelles, sans doute, l'un des points le plus attrayant pour ces enfants qui ont donc cuisiné pour la Présidente mais aussi et peut-être surtout pour eux.

‘Du sucre, un œuf, de la farine et du beurre. On ne sait pas si c’est bon, on n’a pas encore goûter.’ Avoue Jan, 8 ans.

Mais ça ne serait tarder, c'est certain. Entre les garçons près à rejoindre la confrérie qui plante chaque année le mai et les filles qui décomptent les années avant de pouvoir se présenter à l'élection, ces jeunes écaussinnois ont véritablement été séduits par cette célébration ancrée dans leur histoire.

‘C’est quand on est petit qu’on apprend à aimer son folklore. Je suis fière de pouvoir participer à cette transmission.’ Ajoute Madame Audrey.

Le dossier pédagogique créé pour l'occasion offre d'innombrables perspectives, pouvant être adaptés à tous les âges. L'intention est d'ailleurs de très bientôt le partager à l'ensemble des écoles écaussinnoises afin que tous les élèves de la commune puissent tout découvrir sur leur Goûter Matrimonial.

A. Decroës