Buvrinnes : la Fermette des Pins ferme les lundis

Dans le Gault et Millau, dans le guide Michelin, un bip gourmand pour une bonne qualité-prix.  La Fermette des Pins située à Buvrinnes, n’a plus rien à prouver à sa clientèle.  Mais cela ne l'empêche pas d’être confrontée, comme tout autre établissement, à la hausse des prix de l’énergie.  Le chef et patron de ce restaurant, qu’il a repris en 2004, a donc dû prendre des mesures douces mais assez fortes que pour faire face à cette période difficile.