Braine le Comte : un voyage gustatif à tenter

C’est un tout nouveau lieu à découvrir à Braine le Comte, le Tea-Room Meli Gâteau Traiteur. Derrière cette enseigne un couple italo-marocain qui a marié avec brio ses deux cultures culinaires. Du sucré au salé, un très beau voyage culinaire a tenté sans modération. Une découverte signée Audrey Decroës et Charles Sauvage.

Mélina Marotta a lancé son service traiteur motivée par son mari. Habituée à la cuisine familiale, la Brainoise et son mari ont marié leurs deux traditions culinaires pour se rendre compte que cette union était tout simplement délicieuse.

Tout d’abord du sucré avec les pâtisseries traditionnelles du Tunisie, d’Algérie, du Maroc mais aussi les gâteaux, les cup cakes et autres donuts pour enchaîner avec le salé. Pendant le confinement, l’envie de s’évader est passée par la cuisine. Résultat des plateaux du monde : Cuba, USA, Grèce, Maldives, Espagne pour découvrir les traditions gastronomiques d’ailleurs.

Sa spécialité, malgré ses origines italiennes, les couscous et les tajines.